Je suis passionné de cuisine depuis fort longtemps.

Après plusieurs vies professionnelles et depuis plus de 10 ans je travaille en tant que cuisinier aux gîtes du Château de Blagneux (Chevrières - 38) et de Château Rocher (Roybon - 38).

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Autodidacte et curieux j'aime travailler à partir de produits frais et au maximum locaux.

Les voyages m'ont fait découvrir la cuisine du monde et cette influence se retrouve dans mes préparations mais pas que ...

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Je suis également inspiré par la cuisine de mes grand-mères et par les produits du terroir qui sont de belles richesses pour nos papilles.